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蛋糕基础入门-鸡蛋糕的做法

2020-02-24

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很多女孩子都喜欢吃甜品,蛋糕是最普通不过的甜品,其中鸡蛋糕又是蛋糕的入门课。喜欢吃甜点的你不妨跟着小编学学怎样做蛋糕,我们先从最基础的鸡蛋糕做起吧。

主料

鸡蛋50g 盐1/4小匙  白砂糖35g 低粉45g

泡打粉1/2小匙 奶粉1小匙

牛奶25g 香草精1/2小匙

沙拉油10g

蛋糕基础入门:鸡蛋糕的做法

制作步骤

1. 将牛奶25g,沙拉油10g,香草精1/2小匙放一起拌匀备用

2. 鸡蛋50g,白砂糖35g,盐1/4小匙用搅拌器搅打均匀。

3. 筛入低粉45g,奶粉1小匙,泡打粉1/2小匙,继续用搅拌器快速搅拌至呈乳白色面糊状。

4. 加入第一步的材料,边加入边用搅拌器拌匀。面糊盖上保鲜膜再室温下静置15分钟左右。

5. 将面糊舀入模具内,烤箱预热185度,中层上下火约20分钟。

小贴士

如果有半圆形鸡蛋糕模具,则需要在模具中抹油撒粉之后使用。

烘烤的时间要根据模具的大小决定。

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